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Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante
Emploi Enseignement - Formation
Chantilly, 60, Oise, Hauts-de-France
Très bel hôtel situé dans le département du 60 du côté de Chantilly recherche son COMMIS DE CUISINE H/F Sous la direction du Chef Exécutif ou de ses assistants, vous aurez pour missions : - Préparer les préparations chaudes/froides, sauces. Participer aux processus de production culinaire selon les concepts de chaque point de vente, qui sont - Participer activement à la mise en place de votre partie afin d'assurer un fonctionnement optimal du service - Notifier toutes ruptures de marchandises auprès de votre hiérarchie. - S'assurer du bon fonctionnement du matériel et des équipements mis à disposition. - S'assurer de la propreté du lieu de travail et ce, dans le respect des normes HACCP. - Veiller à la propreté et au rangement de votre partie. LE PROFIL RECHERCHE Ecole hôtelière ou expérience équivalente. - Avoir évolué dans un contexte similaire pendant 6 mois. - Avoir un talent, une passion culinaire. - Posséder des connaissances ainsi qu'une certaine curiosité en gastronomie. - Maîtriser les normes HACCP. [...]